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  • “人未到,胃先到”——端午出行感受列车上的“新味蕾”

    这是高铁动车组互联网订餐带给旅客出行的一项新味蕾体验。
    2018-06-17
  • 科普:人类为何偏爱高糖高脂食品

    斯莫尔认为,人脑通过不同机制判断脂肪和碳水化合物的热量。
    2018-06-17
  • 深圳中小学生午餐午休将在校内解决

    校内为主校外为辅,今天,长期困扰深圳中小学生午间吃饭休息的问题有了解决之道。
    2018-06-15
  • 饼干添抗氧化剂 超市十倍赔偿

    因超市购买的“自然之颜”苏打饼干外包装上的标签注明成分含有抗氧化剂(维生素E),郑某将北京华联精品超市有限公司告上法庭,要求退款并索要十倍赔偿。
    2018-06-17
  • 假“周黑鸭”日售2000多元 武汉工商赴厦门打假

    日前,记者从武汉市工商局获悉,厦门一老板因卖假冒周黑鸭被抓。也意味着“假周黑鸭飞到哪里,武汉工商就追打到哪里”不是说说而已。
    2018-06-17
  • 农业农村部加快养殖水域滩涂规划工作

    近日,农业农村部发布《关于进一步加快养殖水域滩涂规划编制发布工作的通知》提出,2018年底前要全面完成养殖水域滩涂面积超过1万亩或养殖年产量超过3000吨的水产养殖重点县、区、市规划编制发布工作,其他应编制规划地区2018年底前全面完成规划编制工作,2020年底前全面完成规划发布工作。
    2018-06-15
  • 购买到标签不符合标准的食品如何维权

    (九)法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。十七条 进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签;依法应当有说明书的,还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求,并载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
    2018-06-15
  • 北京出台全国首个餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范

    据北京市食药监局餐饮服务监管处负责人段志永介绍,《规范》分为5个部分33条70余款,分别为范围、术语和定义、基本要求、就餐区环境卫生及操作要求,以及后厨环境卫生及操作要求。
    2018-06-15
  • 雨后草地野菇生 当心有毒莫贪吃

    “前一段时间,又有市民在白云山采食野蘑菇中毒,误食的蘑菇没有样品送检,我们估计是一种毒鹅膏。经李泰辉、邓旺秋团队统计,广州去年发生了11宗蘑菇中毒事件,主要是由铅绿褶菇和有毒的牛肝菌、近江粉褶蕈引起。
    2018-06-15
  • “网红”小吃柳州螺蛳粉热销 带动豆角销路

    (林馨)随着广西名小吃柳州螺蛳粉的走红和热销,带动螺蛳粉配料豆角的销路。看重这一商机后,2018年,据该村主任黄享熊带动该村村民转型,开始种植豆角。
    2018-06-15
  • 宁夏:枸杞产业帮助村民摘掉“穷帽子”

    (于翔 杨迪)“现在通过采摘枸杞,一天大概能赚100多元。目前,同心县河西镇同德村已脱贫732户3249人,2017年人均可支配收入达到6950元,同比增长20%,越来越多的村民摘掉了头上的“穷帽子”。
    2018-06-15
  • 乳铁蛋白原料价格大幅上涨 奶粉大品牌不涨价

    日前,因乳铁蛋白原料价格大幅上涨,而令一些添加、主打乳铁蛋白配方的配方奶粉(主要是婴幼儿配方奶粉)“心慌慌”,有的国产品牌因此发出调价信号,引发市民担忧。那么,乳铁蛋白的价格上涨,会否引发新一轮配方奶粉市场的价格上调呢
    2018-06-15
  • 团伙回收餐厨垃圾制售地沟油受审

    将顾客吃剩的水煮鱼,火锅中的辣椒、麻椒等回收,夫妇二人经过“提纯工艺”加工制作成油脂,然后卖给饭店,饭店老板明知该油脂为地沟油加工而成,仍然购买并用于制作毛血旺等菜品销售给饭店的食客。
    2018-06-15
  • 市场监管总局抽检518批次粽子 未检出不合格样品

    据市场监管总局网站消息,近期,国家市场监督管理总局组织专项抽检粽子518批次,被抽检样品所检项目全部合格,未检出不合格样品。
    2018-06-14
  • 让荒岗薄地“绿”起来的“核桃王”

    “核桃树已到丰产期,我们必须趁早行动,注册核桃商标,引进加工生产线。近日,沿着岳城水库大坝一路走来,一棵棵长势旺盛的核桃树绕着梯田一圈圈地向远处延伸,形成了层层叠叠的梯田画卷。
    2018-06-14
  • 触网易下线难 非法保健品被查后虚假广告仍屡禁不止

    在台州警方通报发出之后,记者以案件查获的产品名“基因口服胰岛素二代”为关键词搜索发现,“基因口服胰岛素、基因口服胰岛素二代官方网站”赫然出现在搜索结果前列。随后,记者搜索了其他几款已经被查获曝光的非法保健品发现,这些产品的网络销售渠道同样未见任何“异样”。
    2018-06-14
  • 杨梅有虫不能吃? 别错过了品尝杨梅好时节!

    近期有消费者反映,有的杨梅放进盐水中,几分钟后就可看到一些白色的小虫。问白色小虫到底是什么?影响杨梅食用吗?对此,农业农村部农产品质量安全专家组告知科学真相,“水果上有小虫,就像青菜上有青虫,并不影响食用健康和安全,消费者可放心食用。”
    2018-06-14
  • 800元一箱进货 男子倒卖假茅台受审

    男子张某专门从网上购进低价“假茅台”倒卖,800元一箱进货,然后以每瓶近千元的价格卖给消费者,还承诺“假一赔十”。2017年4月,在雷某约购下,张某从网上专门销售假茅台的QQ群上联系到何某,多次向何某约购假茅台。
    2018-06-14
  • 江苏抽检小龙虾:极少量不合格 启动核查处置程序

    (滕志铭 朱晓颖)端午节将至,江浙一带正是小龙虾消费旺季。据江苏省餐饮行业协会盘点报告,小龙虾主要产于长江中下游地区,湖北、安徽、江苏、湖南、江西等5个主产省产量占全国产量的95%左右。
    2018-06-13
  • 国家市场监管总局通报19批次食品不合格

    针对抽检中发现的不合格产品,原国家食药监总局已通报相关省份依法予以查处。
    2018-06-13
  • 餐饮企业菜单提倡标注过敏原信息

      从业人员每年食品安全培训不少于40学时、每天要对就餐区进行一次全面清洗和消毒、提倡菜单上标注过敏原信息……今天上午,北京青年报记者从“北京市餐饮业品质提升工作首场新闻通气会”上获悉,《北京市餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范》正式发布,这是全国范围内首个此类规范,将作为首都餐饮企业品质提升的标准依据...
    2018-06-13
  • 想勇敢就来杯柠檬水?研究:吃“酸”增加冒险行为

    研究中,共有 168 名来自英国与越南的参与者,随机饮用苦味、咸味、酸味、甜味、鲜味(umami)及中性矿泉水溶液。研究人员表示,冒险影响可持续至少 20 分钟,且他们相信还可以持续更长时间,取决于酸消耗的速度。
    2018-06-13
  • 浙江对老年保健食品 推销虚假宣传下重手

      各种慢性病缠身、恐怕最需要一剂“灵丹妙药”,殊不知这样的心态被一些不法商家利用,老人最容易掉进不法商家设下的圈套。
    2018-06-13
  • 端午节将至 粽子市场刮起“节俭风”

    临近端午节,上海的粽子销售明显比前段时间更火了。一名资深“黄牛”表示,去年虽然在做星巴克粽子券生意上遇到了麻烦,但今年怀着谨慎的心态,还是接着做星巴克粽子券的生意。杏花楼相关负责人告诉中国商报记者,从粽子上市以来,公司就推出一项项不间断的优惠活动,着是他们应对“黄牛”的策略。
    2018-06-13
  • 首批无人机送餐航线获准 商业化还有多远?

    张健认为,国外实施无人机送货是基于国外很多地方地广人稀,商业区与居住区距离较远,导致配送距离远,加上国外发达国家的人力成本高,发展无人机能够降低成本。目前,无人机即时配送业务的政策制定和技术可行性测试已经取得很大突破。
    2018-06-13
  • 九成含糖量偏高 益生菌乳饮品低糖化成趋势

    随着全球消费者健康意识和市场的日趋成熟,益生菌市场不断扩大,益生菌乳饮品生产企业也越来越多。除了含糖量高,王丁棉还指出,市场上现有流通的益生菌乳饮品有个缺陷,即营养成分含量偏低,不能满足小孩成长的营养需求。
    2018-06-13
  • “奶业振兴”顶层设计方案亮相

    国务院办公厅日前发文提出,到2025年奶业要实现“全面振兴”,2020年我国的奶源自给率要保持在70%以上。乳业专家认为,乳业龙头如伊利、蒙牛、光明等可笑纳“红包”,未来“盘子”做大同时,行业集中度仍会提高。
    2018-06-13
  • 这些“益生菌”的新鲜事,你知道吗

    “益生菌”和“肠道菌群”是近两年来的热词,不过很多关注健康的朋友可能还只是将益生菌与酸奶画了等号。专家建议,为了维护健康的肠道菌群,大家应该践行健康规律的生活方式,劳逸结合,坚持科学膳食。
    2018-06-13
  • 安全吃粽子 平安过端午

    很多含有杂粮或杂豆的粽子,需要较长的蒸煮时间才能煮熟煮透。端午节气,天气比较炎热,南方地区更是湿度较高,粽子营养丰富,含水较高,容易酸败,霉菌等致病菌极易生长繁殖。
    2018-06-13
  • 营养可口的小端午美食不只有粽子

    再过几天就是端午节小长假了,很多人对端午的印象只有香香糯糯的粽子,事实上,端午节的日子里,营养又美味的美食可不仅仅只是粽子。黄鳝:端午的黄鳝体壮肥美,肉质细嫩,正是择食的佳季,故民间素有“端午黄鳝赛人参”之说。
    2018-06-13
  • 餐饮企业菜单提倡标注过敏原信息

    在就餐区环境方面,规范提到,餐饮企业设置候餐区的,在候餐区合理摆放座椅,可为候餐顾客提供休闲服务设施。在后厨规范方面,后厨灶台不得有油垢,使用后清洗干净;锅具清洁、排放整齐;灶台瓷砖清洁、无油腻,灶台排风要定期清洁,无油垢;各种调料罐、缸必须清洁卫生并加盖。
    2018-06-13
  • 国家市场监管总局:禁止使用腐败变质水果加工制作饮品

    炎炎夏日,喝一杯鲜榨果汁十分惬意,但近年来,“网红奶茶”、“网红果汁”等饮品的食品安全问题频频被曝光。
    2018-06-12
  • 上周食用农产品价格小幅回落 生产资料价格继续上涨

    据商务部监测,上周(6月4日至10日)全国食用农产品市场价格指数比前一周下降0.2%,生产资料市场价格指数比前一周上涨0.6%。
    2018-06-12
  • 一个烧烤店晒出问题一串 如何把好网络食品经营关?

    外卖平台上“望京小腰”数十家,然而“望京小腰”正店却说一直不做外卖 对于是否为“山寨店”,北四环附近一家“望京小腰”烧烤店服务员告诉记者,因为“望京小腰”没有注册商标,所以用了也没人管。
    2018-06-12
  • 甘肃金昌“戈壁蔬菜”南下直“奔”粤港澳

    6月10日,金昌市金从玉农业科技发展有限公司的负责人杨健尊在万亩绿色供港蔬菜基地采摘的油菜。杨健尊所种植的菜心主要是油菜采摘而来。跟杨健尊一样,李彦海也在金昌成立了金海彧蔬菜产销农民专业合作社。
    2018-06-12
  • 广东宣判一起食品安全公益诉讼案

    由茂名市电白区人民检察院提起的广东首例食品安全领域刑事附带民事公益诉讼案7日在电白区人民法院一审宣判。
    2018-06-12
  • 农产品“卖难”如何破解?农业农村部官员剖析

    ——专访农业农村部市场与经济信息司司长唐珂 推动农产品产销对接当前要在以下几方面着力:  一是加大市场信息发布力度,瞄准市场需求安排生产,引导农民生产适销对路的农产品。农业农村部今年将组织开展“贫困地区农产品产销对接行动”,让贫困地区的广大农民获得好的收益。
    2018-06-12
  • 国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》

    日前,国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》,全面部署加快奶业振兴,保障乳品质量安全工作。积极宣传奶牛养殖、乳制品加工和质量安全监管等发展成效,定期发布乳品质量安全抽检监测信息,展示国产乳制品良好品质。
    2018-06-12
  • 甘肃为贫困农户开绿色窗口助农产品走出深山

    图为经销店内出售的庆阳市镇原县殷家城乡农特产品。”  11日,甘肃省地税局帮扶庆阳市镇原县殷家城乡农特产品经销店揭牌仪式在兰州举行。甘肃省地税局副局长王海东表示,今天揭牌仪式,主要目的是打开殷家城乡农副土特产品走出深山、走进城市、走上餐桌的绿色“窗口”,进一步拓宽贫困人口脱贫致富的增收渠道,为确保到2020年底全乡贫困人口全部脱贫打下坚实的基础。
    2018-06-12
  • 甜点大危机!吃糖导致皮肤老化,了解一下?

    由此见得,细纹、痤疮、色斑等几大肌肤问题都与“糖化”反应的产物AGEs有关。换言之,想要减少人体内AGEs的生成,只有从食物上入手,减少血糖波动,即降低高血糖的程度和减少高血糖维持的时间。升糖指数(GI)全称“血糖生成指数”,反映了人体进食后机体血糖生成的应答情况。
    2018-06-12

部委快讯

食安办整治食品保健食品欺诈和虚假宣传

近日,国务院食品安全办在京召开食品保健食品欺诈和虚假宣传整治工作领导小组成员及联络员会议。

地方监管

广东宣判一起食品安全公益诉讼案

由茂名市电白区人民检察院提起的广东首例食品安全领域刑事附带民事公益诉讼案7日在电白区人民法院一审宣判。
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